硬核！仙人煮石头当饭吃是这样煮熟的

龙虎法脉 • 2022年1月27日上午10:18 • 道教文化 • 阅读 1571

南山仙人何所食，夜夜山中煮白石。

世人唤作白石仙，一生费齿不费钱。

仙人食罢腹便便，七十二峰生肺肝。

白石先生，中国古代神话传说中的人物，是中黄丈人的弟子，古代仙人彭祖在世时，白石先生已活了两千岁。他并不热衷于得道成仙，只是希望长生不死而已，所以对人间的享乐都不放弃。他最注重的就是节制男女交合之事，经常服用的药只有用金石炼成的丹液。

起初由于非常贫穷没有钱买药，他就养羊喂猪，十几年间，节衣缩食，积攒了不少钱，就开始经常买药服用。他还经常煮白石当饭吃，又住在白石山中，所以当时人都称他为白石先生。但他也吃肉喝酒，也吃五谷杂粮。他可以一天走三四百里，虽然两千多岁了，看着仍像四十多岁的人。他好朝拜神仙，爱读著名道家浮丘公著的《相鹤经》和论述宇宙物质构成的《太素传》。

彭祖有一次问白石先生：“你为什么不服用可以成仙的药呢？”白石先生回答说；“天上能有人间这么多的欢乐吗？我只求不老不死就满足了。再说天上有那么多的神仙，我去侍奉他们，比在人间可苦多了。”所以当时人们都称白石先生为“隐居世人的神仙”，因为他并不苦苦追求升天当仙官，正如在世人不追求功名利禄。

《神仙服饵丹石行药法》题为“京里先生撰”，《通志·艺文略》著录此书，故应为南宋以前著作。其中有“神仙饵食法”，云为“白石先生所受东华真人煮石法”。道教上清派尊崇“东华真人”，而此书的内容主要为服饵丹砂及各种石，其中丹砂皆未经变炼，与唐宋以后主张炼还丹之法不同，似是魏晋间道士所撰。据经文所云，“服石”与“服玉”同理，因玉不易得，石为玉之粗者，故亦可煮而服之。石不易烂，先须以五茄、地榆二药烧成灰，与石合煮，名为“丁欢子”。

方用五茄、地榆各十斤，“烧之成灰”，灰“正当作紫青色”“临用时各投一方寸匕”，即可使石易熟。石有“五色石”，其中有“白石”，产于“陆浑、抱犊、青天、贝母数山”，当为含二氧化硅为主的石英石。其中一个典型的方法是:

“取流水中白石子大如桃李者，打令破，甚细者良。用之一斗石子，以著煮器中，水淹之，令上有三四寸水。取三药（五茄、地榆灰、‘好名药纯白者’）各重一方寸匕，投中搅之，猛火煮之，以物数数剌，视石子水尽复益，熟则刺之入也，状如煮芋，可饱食。”

这里已经含有制造玻璃的必要成份。流水中的白石子不溶于水，其主要成份应为SiO2，粉碎以后加热，又加入了草木灰（K2CO3），“好名药”不详何物，其它煮石方中未用，上文没有交待，最大的可能是“白如雪”的硝石。这样烧到以物“刺之入”、“熟如芋”的程度，应是部分熔融状态，最后是可能炼成玻璃的。当然，若按上文描述的加热方法，温度很难达到石英石熔化的要求，但产物的性状又提示了至少已有部分熔融。至于“可饱食”之说，可能是指冷却以后锉为末而服，如服玉法。

值得注意的是，“煮石法”中特别重视烧制地榆、五茄灰的重要性，并说此二灰炼不好，则煮石难软。这已经是清楚地认识到草木灰可以软化石子，换言之，古代方士已知道碱性的草木灰可降低石英石的熔点。我们知道，利用草木灰作为助熔剂主要是古罗马人使用的技术。草木灰中除含K2O外，SiO2MgO、CaO的含量也相当高。使用草木灰为助熔剂炼制的玻璃一般为2O-MgO-Ca0SiO2玻璃。上述“煮石法”炼出的应该就是这种玻璃。

虽然方士们并未把它作为玻璃，或制成器物来使用，但煮石法中已用草木灰来使石料加速熔化，无意中发现了制造玻璃的助熔技术，而且完全不是外来的，是服石过程中摸索出来的。

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